Olahan Ceker Ayam Rumahan: 3 Resep Simpel yang Lezat dan Nikmat

Olahan Ceker Ayam Rumahan: 3 Resep Lezat dan Nikmat

Olahan Ceker Ayam Rumahan: 3 Resep Simpel yang Lezat dan Nikmat

Bagi sebagian orang, ceker ayam mungkin masih asing, tetapi tak dapat dipungkiri bahwa ceker merupakan salah satu bagian dari ayam yang memiliki penggemar tersendiri. Ceker ayam memiliki tekstur kenyal yang unik dan sering diolah menjadi berbagai hidangan tradisional Indonesia. Berikut tiga resep olahan ceker ayam rumahan yang simpel namun lezat dan nikmat.

Baca Juga : 7 Resep Ayam Goreng dengan Berbagai Bumbu yang Bisa Dibuat di Rumah Wajib Banget di coba!

1. Ceker Ayam Bumbu Kecap

Bahan:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1 sdm ebi, rendam air dan haluskan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ebi yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan air secukupnya hingga ceker terendam, beri gula dan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  4. Angkat dan sajikan. Ceker ayam bumbu kecap siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga : Olahan Ayam Berkuah Yang Wajib Anda Coba di Rumah!

2. Sup Ceker Ayam

Bahan:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan dan rebus sebentar
  • 1 liter air
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah daun bawang, iris
  • 1 sdm ebi, rendam air dan haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan ebi hingga harum.
  2. Tambahkan air lalu masukkan ceker ayam, beri garam dan gula secukupnya.
  3. Masak hingga air mendidih dan ceker ayam empuk, tambahkan merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata, kemudian angkat.
  4. Sup ceker ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih hangat.

3. Ceker Ayam Tauco

Bahan:

  • 500 gr ceker ayam, bersihkan dan rebus sebentar
  • 4 siung bawang putih, irisan tipis
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 4 sdm tauco
  • 250 ml air
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan tauco. Aduk hingga rata dan bau tauco sudah tidak menyengat.
  2. Masukkan ceker ayam, aduk hingga tauco merata pada ceker. Tambahkan tomat dan air secukupnya, serta garam dan gula sesuai selera.
  3. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
  4. Ceker ayam tauco siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Ketiga resep olahan ceker ayam rumahan di atas tergolong simpel dan mudah dipraktikkan di rumah. Anda juga bisa bereksplorasi dengan berbagai bumbu dan olahan lainnya untuk menemukan kreasi olahan ceker ayam yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *