Mau tahu rahasianya kelezatan mie ayam yang gurih dan lezat itu apa? Insya Allah, dengan minyak bumbu ini, akan membuat hidangan mie ayam di rumah kamu jadi lebih spesial. Kita akan membahas cara membuat minyak mie ayam bawang putih dari kulit ayam yang garing. Penasaran? Yuk, dicoba!
Bahan-Bahan:
200 gram kulit ayam (setelah dihilangkan dari dagingnya)
200 ml minyak sayur
200 gram bawang putih kupas
Bumbu kunyit dan jahe
Langkah-Langkah Membuat Bumbu Mie Ayam:
Pertama, siapkan wajan anti lengket, kemudian tuang minyak sayur dan panaskan minyak di penggorengan.
Setelah minyak panas, masukkan kulit ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Masak hingga kulit ayam menjadi kering dan garing, masak hingga keluar minyaknya.
Jangan lupa untuk mengecilkan api saat kulit ayam sudah hampir garing seluruhnya, lalu sisihkan.
Lalu, bongkah bawang putih. Lalu cincang halus dan masukkan ke dalam wajan yang sama, kemudian masukkan bawang putih cincang tersebut.
Aduk bahan-bahan hingga semua tercampur rata dan bawang putih menjadi garing. Matikan kompor.
Selanjutnya, saring minyak ayam tersebut ke dalam toples kaca. Lalu, masukkan sisa minyak sayur ke dalam toples tersebut.
Setelah dingin, tutup toples dan simpan dalam lemari pendingin.
Minyak mie ayam siap digunakan untuk meningkatkan rasa dan aroma mie ayammu.
Selain itu, bumbu kunyit dan jahe dapat dipotong dan diparkan, kemudian digoreng bersama kulit ayam menggunakan air fryer, lalu ditambahkan ke dalam minyak goreng dan disaring. Hasilnya adalah minyak yang sangat harum dan lezat yang dapat digunakan untuk memasak apa saja!
Selamat mencoba pembuatan bumbu minyak mie ayam dari kulit ayam ini, semoga bermanfaat dan bisa menambah kelezatan mi ayam Anda!
FAQ Bumbu Minyak Mie Ayam:
Apa aja bahan bumbu mie ayam?
Bahan-bahan bumbu mie ayam: kulit ayam, minyak sayur, bawang putih, bumbu kunyit dan jahe.
Minyak dari kulit ayam namanya apa?
Minyak yang dihasilkan dari kulit ayam disebut minyak ayam atau minyak ini digunakan untuk membuat bumbu mie ayam.
Berapa lama minyak kulit ayam bertahan?
Jika disimpan dalam lemari es dengan wadah yang tertutup rapat, minyak kulit ayam dapat bertahan hingga 6 bulan.
Minyak dari kulit ayam apakah sehat?
Secara umum, minyak dari kulit ayam bukanlah pilihan terbaik untuk kesehatan jantung karena tinggi lemak jenuh. Namun, penggunaan dalam jumlah kecil dan tidak sering dapat diterima.
Apakah minyak kulit ayam dapat disimpan dalam kulkas?
Ya, minyak kulit ayam sebaiknya disimpan di dalam kulkas untuk mempertahankan kesegarannya.
Selamat mencoba, semoga hasil masakan rumahanmu semakin lezat dengan adanya minyak bumbu ini!