Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Jawa Tengah Yang Wajib Kalian Coba

Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Jawa Tengah

Ayam goreng Kalasan adalah salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa gurih dan renyah. Ayam goreng kalasan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi yang pedas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ayam goreng Kalasan di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkahnya.

Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

5 siung bawang putih, haluskan

3 cm jahe, parut

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan bagian putihnya

1 sendok makan gula merah, serut

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

Air secukupnya

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

Pertama, siapkan wadah dan campurkan bawang putih, jahe, gula merah serut, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata menjadi bumbu marinasi.

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi bumbu marinasi. Pastikan semua bagian ayam terbalur rata oleh bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam secara keseluruhan.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga warnanya kecokelatan dan kulitnya menjadi renyah. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan baru. Tumis bumbu marinasi yang tersisa bersama dengan daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Aduk rata hingga bumbu terbalut merata pada ayam goreng.

Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam goreng matang dan bumbu meresap sempurna.

Setelah itu, angkat ayam dari wajan dan tiriskan.

Ayam goreng Kalasan siap disajikan. Hidangkan bersama nasi hangat, sambal terasi, dan irisan mentimun segar.

Dengan menggunakan resep ayam goreng kalasan ini, Anda dapat membuat ayam goreng Kalasan yang lezat di rumah. Pastikan untuk mengikuti resep ayam goreng kalasan perhatikan langkah-langkah dengan seksama agar hasilnya maksimal. 

Selamat Mencoba membuat resep ayam goreng kalasan khas Jawa Tengah!

Bagi anda yang ingin mencari ayam segar maupun ayam frozen, kami menyediakan berbagai macam daging ayam sesuai dengan  kebutuhan anda, list daging ayam yang kami sediakan antara lain:

• ayam segar
• ayam frozen 
• ayam karkas
• ayam parting
• ayam marinasi 
• BLD (Dada Fillet)
• BLP (Paha Fillet)
• Paha Atas
• Paha Bawah
• Paha Utuh
• Sayap
• Karkas uk(0,4kg-1,4kg)
• Kulit

Untuk memenuhi kebutuhan daging ayam untuk membuat resep di atas, kami juga menerima jasa maklon ayam. 

Gudang ayam kami berada di Jl. Cakung-Cilincing Raya No. 188 Cakung Barat, Kec. Cakung, Jakarta Utara, 13910.

Untuk pemesanan daging ayam silahkan hubungi https://wa.me/6281217194434