Dimsum ayam merupakan varian dimsum yang sangat populer dan banyak dicari oleh penggemar kuliner. Tidak heran jika banyak penjual yang menawarkan menu dimsum ayam, karena rasanya sangat menggugah selera dan daging ayam sebagai bahan dasarnya memiliki harga yang terjangkau serta mudah ditemukan.
Berikut ini adalah resep singkat untuk membuat dimsum ayam yang enak dan layak untuk dijual:
Bahan:
- 500 gr daging ayam giling
- 200 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Kulit dimsum secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam giling, tepung sagu, telur, daun bawang, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit dimsum, masukkan sejumput adonan daging ayam ke tengah kulit, lalu lipat dan rapatkan bagian tepinya untuk menutupi isian.
- Ulangi proses ini hingga adonan daging ayam habis.
- Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
- Apabila sudah matang, angkat dimsum dan dinginkan. Setelah itu, simpan dalam kulkas hingga siap untuk dijual.
FAQ
Q: Bagaimana cara menyimpan dimsum ayam agar awet dan tetap enak?
A: Setelah dimsum dingin, simpan dalam wadah yang tertutup rapat atau bekukan dalam plastik freezer. Pastikan suhu kulkas atau freezer sudah sesuai dengan standar penyimpanan makanan.
Q: Apakah saya bisa menambahkan bahan lain selain ayam dalam resep ini agar lebih menarik?
A: Tentu saja! Anda bisa menambahkan udang, jamur, sayuran, atau bahkan keju untuk menciptakan varian dimsum yang menarik dan lezat.
Q: Bagaimana cara menggoreng dimsum ayam yang sudah dikukus?
A: Anda cukup memanaskan minyak dengan suhu sedang, kemudian goreng dimsum hingga warna mereka berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Q: Bagaimana cara memberikan variasi pada tampilan dimsum ayam agar lebih menarik di mata pelanggan?
A: Anda bisa mencoba menggunakan kulit dimsum berbagai warna untuk memberikan tampilan menarik, atau menghiasnya dengan daun bawang, wijen, atau bahkan menggunakan pewarna alami untuk menciptakan motif pada kulit dimsum.